Çikolatalı Kurabiye Tarifi

ÇİKOLATALI KURABİYELER

Malzemeler:2 adet yumurta
1 su bardagi tozseker
Iki buçuk çorba kasigi tereyagi
100 gram bitter çikolata
1 çay kasigi kabartma tozu
1 paket vanilya • 1 tutam tuz
Aldigi kadar un
Üzeri için: 100 gram bitter çikolata
100 gram beyaz çikolata
1 çay bardagi krema

TARIFI:Yumurta ve tozsekeri birlikte çirpin ve üzerine 2 çorba kasigi tereyagini ilave edin. Karisima rendelenmis bitter çikolata, kabartma tozu, vanilya ve tuzu da katip iyice karistirin. Kulak memesi kivaminda bir hamur elde edene kadar karisima un ekleyin. Hazirladiginiz hamurdan mandalina iriliginde bir parça alarak, iki parmak kalinliginda silindir seklinde yuvarlayin. Daha sonra bu hamurdan bir parmak uzunlugunda parçalar kesip elinizle yuvarlayip top kurabiyeler elde edin. Kurabiyeleri yagli kagit serilmis tepsiye dizin. Hamur bitene kadar isleme devam edin. Tepsiyi 200 dereceye ayarlanmis fakat önceden isitilmamis firina koyup 20 dakika, üzerleri pembelesinceye kadar pisirin. Kalan tereyagini eritip kurabiyelerin üzerine sürün. Tekrar firina koyup 15 dakika pisirin. Firindan çikardiktan sonra sogumasi için bir kenara alin. Üzeri için, bitter çikolatayi benmari usulü eritin. Kurabiyeleri çikolataya batirip servis tabagina alin. Beyaz çikolatayi küçük parçalar halinde kirip krema ile karistirin. Benmari usulü eritip kurabiyelerin üzerine gezdirerek servis yapin

Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi

VISNELI IRMIK TATLISI

Malzemeler :
4 su bardagi süt
1 subardagi irmik
300 gr visne
1,5 su bardagi toz seker
1 paket vanilya
1 su bardagi krema

Tarifi4 su bardagi sütü tencereye dökün. .Üzerine 1 paket vanilya, 1.5 su bardagi toz seker, 1 paket vanilya, 1 su bardagi irmigi ekleyip karistirarak koyulasincaya kadar pisirin. Koyulastiktan sonra kremayi ekleyin ve tasincaya kadar kaynatin. Visneleri tabaklara yerlestirin ve kaynayan tatliyi tabaklara dökün daha sonra tabaklari soguyana kadar buzdolabinda saklayin. Buzdolabinda hazir hale gelen tatlilari servis tabaklarina ters çevirip servis yapabilirsiniz.

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

MUHALLEBILI KADAYIF

Malzemeler : 300gr kadayif
6 yemek kasigi toz seker
5 yemek kasigi tereyagi
1,5 su bardagi dogranmis ceviz
1kg süt
4 yemek kasigi un
2 yemek kasigi misir nisastasi
2 türk kahvesi fincani toz seker


2 türk kahvesi fincani toz seker
1 yumurta
1 paket vanilya
1 küçük paket (süt paketinde) krema

TarifiTel kadayifin hepsini parçalayarak tencereye koyun .Içine yagi, sekeri lave edip orta harli ateste sürekli karistirarak kavurun. Pembe hale gelince cevizi ekleyin. Atesten alip sogutun.
Muhallebi için ;
Krema hariç tüm malzemeyi muhallebi gibi pisirip sogutun. Soguduktan sonra içine kremayi ekleyip mikserle karistirin. Kadayifin yarisini büyük dikdörtgen borcama serin. Üzerine muhallebiyi yayin. Kalan kadayifi da serin. Servis yapabilirsiniz.

Sakızlı Muhallebi Tarifi

SAKIZLI MUHALLEBI

Malzemeler :
1 litre süt
1 su bardagi un
1 su bardagi seker
2 adet damla sakizi
Bir miktar visne ve hindistan cevizi

Tarifi :Tencereye bütün malzemeleri koyduktan sonra karistirarak pisiriniz .Servis kaplarina aktarilip soguyunca üzerlerine hindistancevizi serpip, birer visne koyarak servis yapabilirsiniz

Tez Pişti Tatlı Tarifi

TEZ PISTI

Malzemeler:Yarim litre süt,
100 gr. margarin,
2 su bardagi un,
1 su bardagi ceviziçi,
1 adet yumurta.

Surubu Için: 1 su bardagi pekmez,
1 su bardagi su,
Yarim su bardagi tozseker.

Surup:Pekmez, seker ve suyu bir tencereye alin. Kaynamaya basladiktan sonra 5 dakika daha yavas ateste kaynatip atesten alin.

TARIFI:Sütü ve yagi bir tencereye koyun. Ateste yag eriyinceye kadar kaynatin. Kaynayinca un ilave edip karistirarak hamur yapin. Atesten alin. Tekrar pütür olmamasi için karistirin. Hamur ilininca içine bir yumurta kirin. Tekrar elle yogurun. Kiyilmis ceviz içini de hamura ilave edin. Yaglanmis bir tepsiye 1 cm. kalinliginda yayin. 180°C'de önceden isitilmis firinda pisirin. Üzerine pekmezli surup dökün.

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi

SÜTLÜ KADAYIF LOKMASI

Malzemeler:
1 adet yufka
1/2 kg. kadayif,
200 gr. margarin,
1 su bardagi ceviz.

Surubu Için:
2,5 su bardagi toz seker,
3 su bardagi süt.

TARIFI:Yufkayi düz bir zemine yayin. Margarini eritin. Yufkayi yaglayin. Kadayifi didikleyip, yufkanin üzerine yayin. Margarini üzerine gezdirin. Çekilmis cevizi serpin. Rulo yapip, 1-2 saat dolapta bekletin. Rulolari 2,5 cm. kalinliginda kesip, yaglanmis tepsiye dizin. Orta isili firinda 20 dakika kizartin. Süt ve sekerle serbet hazirlayin. Tatli ilik, serbet soguk olunca, üzerine dökün. Cevizle süsleyip servis yapin.

Su Muhallebisi Tarifi

SU MUHALLEBISI

Malzemeler:5 su bardagi süt,
3 çorba kasigi misir nisastasi,
4 çorba kasigi pirinç unu,
1 çay bardagi gül suyu,
1,5 su bardagi pudra sekeri.

TARIFIMisir nisastasi ve pirinç ununu bir kaba koyun. Sütün bir su bardagini ilave edip iyice ezin. Pütür kalmayinca kalan sütü üzerine ekleyin. Tencereyi atese alip, devamli karistirarak pisirin. Su muhallebisini hafif islatilmis kaselere bosaltip, sogutun. Tatli tabaklarina ters çevirerek çikarin. Üzerine gül suyu ve pudra sekeri serperek servis yapin.

Fırında Sütlaç Tarifi

FIRIN SÜTLAÇ

Malzemeler:½ bardak pirinç,
4 bardak süt,
1 bardak tozseker,
½ çay kasigi damla sakizi,
1 çorba kasigi misir nisastasi,
2 yumurta sarisi,
2 bardak su,
1 paket vanilya.

TARIFI:Pirinci 1,5 bardak su ile kapagi kapali olarak kisik ateste, çok yumusamasina izin vermeden pisirin. Suyunu tamamen çektikten sonra süt, seker ve damla sakizini ekleyip 10 dakika daha kaynatin. Nisastayi, yumurta sarilari ve ½ bardak su ile ezin. Birkaç kasik süt alarak nisastali karisima yedirin. Daha sonra nisastali karisimi kaynamakta olan süte katin ve 2 dakika daha pisirip atesten alin. Vanilyayi ekleyin. Sütlaci firinlamak için küçük kaplara bölün. Biraz sogutup kaymak tutmasi için bekletin. Firinin izgarasini isitip sütlaç kaplarini içi üçte birine kadar sycak su koyulmus firin tepsisine oturtun. Böylece firinin sicakligi ile sütlacinizin fazla katilasmasini önlemis olursunuz. Sütlacin üzeri esmerlesinceye kadar firinda pisirin. Soguduktan sonra servis yapin.

Cevizli Güllaç Tarifi

CEVIZLI GÜLLAÇ

Malzemeler:10 yaprak güllaç
250 gr ceviz içi
3 bardak süt ( güllaçlari islatmak için)
Surubu:
2,5 su bardagi tozseker
3 bardak su
1 kahve fincani gülsuyu

TARIFI:Kaynatilmis ilik sütü bir tepsiye koyun. Güllaçlarin kenarindaki sert kisimlari kesip çikartin. Ortalarindan keserek iki parçaya ayirin. Yarim güllaçlari teker teker süte batirip ikiye katlayarak küçük bir kasenin içine yerlestirin. Ortasina 1,5 yemek kasigi ince çekilmis ceviz koyup kenarlarini ortaya dogru toplayin; alta çevirerek servis tabagina çikartin. Kalan sütü de üzerine dökün. Sekerle suyu iki tasim kaynatin. Gülsuyu katip sogutun. Surubu güllaçlarin üzerine bosaltip 1-2 saat kabarmasini bekleyin

Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi

ÇIKOLATA SOSLU MUHALLEBI

Malzemeler:
Muhallebi:1 kg süt
3 Türk kahvesi fincani toz seker
2,5 Türk kahvesi fincani un
1 paket vanilya
Çikolata sosu:
1 paket Dr Oetker toz çikolata sosu


2 su bardagi süt
Süslemek için:
Hindistan cevizi
Ceviz ya da findik içi (ezilmis)

TARIFI:Sütü, sekeri ve unu bir tencerede mikserle karistirin, sonra ocaga koyun: önce kuvvetli, sonra kisik ateste, sürekli karistirarak, koyulasincaya kadar pisirin. Ocagi kapatin, ilinmaya birakin. Ilininca vanilyayi ilave edin, karistirin. Süt ve çikolata sosunu bir tencerede, kisik ateste, sos koyulasana kadar pisirin, atesi kapatin ve ilinmaya birakin. Servis için kullanacaginiz kase ya da cam kadehlere önce muhallebiden koyun (ilikken): birakin böyle sogusun. Sonra üstüne çikolatali sostan dökün ve servis yapin. Isterseniz üstünü hindistan cevizi ya da ezilmis ceviz içi ya da findik içiyle süsleyebilirsiniz

Tropic Cup Tarifi

TROPIC CUP

Malzemeler:2 paket vanilyali puding
3,5 su bardagi süt
2 dilim konserve ananas halkasi
1 çay bardagi dövülmüs ceviz
1 su bardagi tropik meyve suyu

TARIFI:1 paket vanilyali pudingi süt ile pisirin. Vanilyali puding sogurken diger paketi meyve suyu ile pisirip sogutun. Vanilyali pudingi kaselerinizin yarisini dolduracak sekilde paylastirin. Ananas dilimlerini minik minik dograyip cevizle karistirin ve kaselere paylastirin. Meyve suyu ile hazirladiginiz puding soguyunca kaselere paylastirin. Buzdolabinda iyice sogumalarini saglayip, hindistan cevizi ve antep fistigi ile süsleyerek servis yapin.

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

YALANCI TAVUK GÖGSÜ

Malzemeler:150 gr margarin
1 su bardagi un
1 kasik nisasta
1,5 su bardagi seker
1 paket vanilin
1 litre süt

TARIFI:Orta boy tencerede yagi eritin. Un ve nisastayi yaga ekleyip biraz kavurun. Sonra kalan malzemeleri de ekleyip yogun bir kivama gelinceye kadar karistirarak pisirin. Atesten alip mikser ile birkaç dakika karistirin. Genis bir borcama yayip, buzdolabinda sogutun. Servis yapacaginiz zaman tarçin ile süsleyin.

Panna Cotta Tarifi

PANNA COTTA

Portakal Peltesi Için :1 su bardagi portakal suyu
1 su bardagi su
2 yemek kasigi nisasta
1/2 su bardagi seker

Panna Cotta Için :2 paket süt kremasi (400 gr)
6 yemek kasigi pudra sekeri
2 yemek kasigi toz jelatin
1 paket vanilya
2 su bardagi süt
2 yemek kasigi nisasta

TARIFI:Portakal peltesi malzemelerini bir sos tenceresinde karistirin ve kisik ateste göz göz olana kadar pisirin. Krema, pudra sekeri, nisasta, süt ve vanilyayi bir sos tenceresinde karistirin. Ayri bir kapta toz jelatini çok az sicak su ile eritin. Kaynamadan önce karisima ilave edin. Göz göz olana kadar pisirin. Pisen muhallebiyi üzerinde 2 parmak bosluk kalacak sekilde kaselere paylastirin. Son olarak portakal peltesini muhallebinin üzerine ekleyin. Buzdolabinda 2-3 saat soguttuktan sonra servis yapin

Ballı Kule Tatlısı Tarifi

BALLI KULE

Malzemeler:1 poset muzlu puding
1 poset kakaolu puding
6 su bardagi süt
1 çay bardagi bal
1 limon kabugunun rendesi
2 yemek kasigi limon suyu

TARIFI:1 poset muzlu pudingi 3 su bardagi süt ile pisirin ve 5-6 cam kaseye paylastirip ilitin (kaseler hafif islak olurlarsa pudingleri daha kolay çikarabilirsiniz). 1 poset kakaolu pudingi 3 su bardagi süt ile pisirip muzlu pudinglerin üzerine dökün ve buzdolabinda 3 saat bekletin. 1 çay bardagi balin içine 1 limon kabugu rendesi ile 2 yemek kasigi limon suyu ekleyip ocakta eritin. Kaynamaya basladiginda 4-5 saniye daha tutun ve ocaktan alin. Pudingleri tabaklara ters çevirin, üzerlerine balli sos dökerek servis yapin

Portakallı Vanilyalı Küp Tarifi

PORTAKALLI VANILYALI KUP

Malzemeler:2 paket vanilyali puding
2,5 su bardagi portakal suyu
2,5 su bardagi süt
4-5 kakaolu bisküvi (arzuya göre)
2 yemek kasigi findik kirigi

TARIFI:1 paket vanilyali pudingi 2,5 su bardagi portakal suyu ile pisirin. Diger pudingi de 2,5 su bardagi süt ile pisirin.Süt ile pisirdiginiz pudingi dilerseniz biraz sogutup içine bisküvi kiriklarini ve findiklari ilave edin. Kuplara birer kepçe vanilyali puding koyun. Üzerlerine birer kepçe portakalli puding dökün. Katlari bu sekilde tamamlayin. Eger baton kalip kullaniyorsaniz kalibiniza portakalli pudingi dökün. Üzerine vanilyali pudingi yayin. Buzdolabinda en az 3 saat bekletin. Kalibi ters çevirin, dilimleyerek servis yapin

Keşkül Tarifi

KESKÜL TARIFI

Malzemeler:3/4 su bardagi ögütülmüs badem
3,5 su bardagi süt
1 su bardagi sicak su
2 yemek kasigi hindistancevizi
4 yemek kasigi pirinç unu
3/4 su bardagi seker

TARIFI:Sicak suyun içine hindistan cevizleri atilip 10 dakika bekletilir. Süt kaynatilir. Hindistan cevizleri süzülüp suyu süte eklenir. Bu arada bir kasede pirinç unu ve 4 kasik soguk su içinde iyice çirpilir.
Pirinç unlu karisim kaynayan süte yavas yavas katilir. Pirinç unlu süt 15 dakika sonra kivam almaya baslayinca badem tozu ve seker ilave edilir. Yaklasik 20 dakika hep ayni yöne çevrilerek keskül pisirilir. Kaselere doldurulan kesküller soguduktan sonra buzdolabina kaldirilir

Bisküvili Muhallebi Tatlısı Tarifi

BISKÜVILI MUHALLEBI

Malzemeler:Bir litre süt
300 gr. toz seker
3 adet yumurta
2 kasik misir unu hülâsasi
Vanilya
Limon kabugu rendesi
100 gr. bisküvi.

TARIFI:
Yumurta, un, vanilya, limon kabugu rendesi bir ten­cereye konur. Karistirilir. Kaynamakta olan sekerli süte ya­vas yavas ilâve edilir. Karistirilarak kaynayincaya kadar pisirilir. Bisküviler islatilarak servis tabagina yerlestirilir. Üzerine muhallebi doldurulur. Istenirse kiyilmis findik serpilir

Krem Karamel Tatlısı Tarifi

KREM KARAMEL

Malzemeler:1 kilo süt
1 su bardagi seker
5 yumurta
Yarim paket vanilya.

TARIFI:
Sütü kaynattiktan sonra iliklasincaya kadar bekletin. Baska bir kaba yumurtalari ve sekeri koyarak Iyice karisti­riniz. Üzerine ilik sütü ve vanilyayi da ilâve ederek hepsi­ni karistiriniz. Baska bir kaba iki kasik toz sekerin üzerine sekerler islanacak kadar su serpin ve atesin üzerine koya­rak kahverengi oluncaya kadar pisiriniz. Krem karamel ka­liplarina önce kahverengi sekeri azar azar dökünüz. ÜzerIerine hazirlanan sütlü karisimi da ilâve edip içinde su bu­lunan bir tepsiye koyunuz. Orta hararetli firinda kaplarin üzeri kahverengi oluncaya kadar pisiriniz. Pisip pismedigini anlamak için kaplardan birinin kenarina biçak soku­nuz eger temiz çikarsa pismis demektir. Krem karamelir» pisme süresi 1 saate yikan bir zaman ali

Sütlü Nuriye Tatlısı Tarifi

SÜTLÜ NURIYE

Malzemeler:800 gram baklavalik un
3 adet yumurta
1 tatli kasigi siviyag
1 çay kasigi limon suyu
1 su bardagi su
5 çay kasigi tuz
2 su bardagi nisasta
400 gram ince kiyilmis findik
600 gram eritilmis tereyagi

TARIFI:
Un, yumurta, siviyag, limon suyu, su ve tuzu yogurma kabina alin. Bütün malzemeyi iyice özlesene dek yogurun. Yogurdugunuz hamuru 6 esit bezeye ayirin. Üzerine nemli bezle örterek 10 dakika dinlendirin. Daha sonra düz bir zeminde her bezeyi üzerine nisasta serperek, tepsinin büyüklügünde incecik açin. Açtiginiz yufkalari üst üste yerlestirin. Yufkalarin üzerine firin tepsisini ters olarak koyun ve kenarlardan tasan kisimlari biçakla kesin. Tepsiyi hafifçe yaglayin ve ilk yufkayi oklavaya sarip, tepsiye yerlestirin. Artan yufka parçalarini elinizle didikleyip, tepsiye sardiginiz ilk yufkanin üzerine yayin. Yufkalarin yarisini aralarina firça ile yag sürerek, tepsiye dizin. Ince kiyilmis findigi üzerine serpin ve kalan yufkalarin da aralarina yine firça ile yag sürerek, üst üste dizin. Tepsiye dösediginiz bütün yufkalarin kenarlarin biçagin tersi ile içeri dogru sikistirin. Keskin bir biçakla kare dilimler kesin. Üzerine kalan tereyagini gezdirin. Fazla yagi tepsiye hafifçe egerek, bosaltin. Önceden isitilmis 160 derece firinda yaklasik 40 dakika pisirin. Diger tarafta serbet için tozseker ve suyu kaynatin. Surup kivamina geldiginde sicak sütü ilave edin ve tencereyi ocaktan alin. Firindan çikardiginiz tepsiyi 2-3 dakika beklettikten sonra kaynar sütlü serbeti tatlinin her tarafina gelecek sekilde dökün. Serbeti çektikten sonra servis yapin

Kıvılı Küp Tatlısı Tarifi

KIVILI KUP

Malzemeler:(10 adet kup)
4 kivi
1 paket vanilyali puding
1.5 su bardagi süt

Portakal peltesi için

3 su bardagi portakal suyu
1 su bardagi su
3.5 çorba kasigi misir nisastasi
1 su bardagi toz seker
Süsleme için:
File badem
Çikolata kirigi

TARIFI:Sütle vanilyali pudingi karistirip pisirin. Kivileri büyük küpler halinde dograyin, puding iyice soguduktan sonra içine katin. (Ben kivileri robottan geçirip pudinge kattim böyle yaptiginizda pudingin tamaminin güzel yesil bir rengi oluyor ama tadi eksi oluyor, özellikle de puding tamamiyla sogumadan koyduysaniz, bu yüzden dogramak daha iyi.) Kuplari yarisina kadar doldurup buzdolabinda yarim saat kadar bekletin. Pelte malzemeleri karistirin, tencerede pisirin. Koyulasinca soguyan vanilyali pudingin üzerine 3’er çorba kasigi koyun. File badem ve kirik çikolatayla süsleyin

Hösmerim Tatlısı ( Peynir Tatlısı ) Tarifi

HÖSMERIM ( PEYNIR TATLISI )

Malzemeler:
1 kg süt
Bir buçuk çorba kasigi un
1 adet yumurta
4 su bardagi tozseker
250 gram irmik
Yarim kg tuzsuz lor peyniri
150 gram tuzsuz badem
1 çorba kasigi siviyag

TARIFI:
Sütü bir tencereye alin ve sürekli karistirarak, üzerine unu ekleyin. Çirpilmis yumurtayi karisima ilave edin. Tozseker, irmik ve tuzsuz lor peynirini de ekleyip, muhallebi kivamina gelinceye kadar karistirarak pisirin. 1-2 dakika daha kaynattiktan sonra tencereyi ocaktan alin ve servis tabagina bosaltin. Bademleri yarim saat sicak suda bekletip, kabuklarini soyun. Siviyagi bir tavaya alip bademleri içine atin ve hafif pembelesene kadar kavurun. Kagit havlu üzerine alarak yaginin süzülmesini saglayin. Tatlinin üstünü bademlerle süsleyerek, buzdolabinda 1 saat bekletin. Soguk olarak servis yapin.

Kazandibi Tatlısı Tarifi

KAZANDIBI

Malzemeler:7 su bardagi sut
Yarim çay kasigi tuz
Bir buçuk su bardagi tozseker
2 çorba kasigi un '
2 çorba kasigi nisasta karisimi tencereye yavas yavas
1 çorba kasigi pirinç unu
1 çorba kepçesi su

TARIFI:
Sütü tencereye alin. Yarim çay kasigi tuz ve toz sekeri ekleyip, karistirin. Kaynamaya birakin. Un, nisasta ve pirinç ununu da ayri bir kapta karistirin. Kaynayan sütten bir kepçe alip bu karisima ekleyin. 1 kepçe suyu ilave edin. Daha sonra bu karisimi tencereye yavas yavas ekleyin. Kisik ateste 5 dakika daha pisirin. Muhallebi koyu bir kivam alinca, ocaktan alin. Sicakken yayvan bir tepsiye döküp, ocagin üstüne alin. Kuvvetli ateste, tepsiyi sürekli çevirerek pisirin. Dibi hafifçe tutan tepsiyi ocaktan alip, kenarda 3-4 saat sogutun. Kare biçiminde kesip, kizaran taraflari üste gelecek sekilde servis yapin.

Narlı İrmik Tatlısı Tarifi

NARLI IRMIK TATLISI

Malzemeler:Bir buçuk kg süt
14 çorba kasigi tozseker
14 çorba kasigi irmik
2 paket vanilya
1 adet büyük boy nar
1 paket jöle
Iki buçuk çay bardagi sicak su
Iki buçuk çay bardagi soguk su

TARIFI:
Sütü, tozseker ve irmikle beraber bir tencereye alin. Agir ateste sürekli karistirarak muhallebi kivamina gelene kadar pisirin. Koyulasinca içine vanilyayi katin. 1-2 dakika daha karistirip tencereyi ocaktan alin. Orta büyüklükte, ortasi açik bir kek kalibini suyla islatin. Pisen muhallebiyi içine bosaltin. Nar tanelerini üzerine yayin. Jöleyi önce sicak suyla eritin. Daha sonra soguk suyu ekleyin ve karistirin. Tatlinin üzerine dökün. 3 saat buzdolabinda beklettikten sonra nar taneleri ile süsleyerek servis yapin

Pudingli Tatlı Tarifi

PUDINGLI TATLI

Malzemeler:
2 paket vanilyali puding
3 su bardagi süt
3 su bardagi visne suyu
Bir buçuk paket kakaolu bisküvi
1 çay bardagi acibadem likörü
Süslemek için:
Dondurulmus visne, nane

TARIFI:1 paket pudingi sütle bir tencereye alin. Devamli karistirarak kaynayincaya kadar pisirin. Islatilmis cam kaba yayin. Spatulayla üzerini düzeltip, 2 kat bisküvi dizin ve acibadem likörü gezdirin. Diger vanilyali pudingi 3 su bardagi visne suyu ile bir tencereye alin. Karistirarak kaynatin. Bisküvilerin üzerine yayip spatulayla düzeltin. Donmasi için buzdolabinda 1-2 saat bekletin. Dondurulmus visne ve nane yapragi ile süsleyip dilimleyerek servis yapin.

Sütlika Tarifi

SÜTLIKA

Malzemeler:250 gram yesil karadeniz kabagi
1 su bardagi su
Yarim kg süt
1 su bardagindan 2 parmak eksik toz seker

TARIFI:Kabagin kabuklarini soyun ve kare seklinde dograyin. 1 su bardagi suyla birlikte haslayin. Tahta bir kasigin tersiyle iyice ezin. Içine sütü azar azar ilave ederek karistirin. Süt ve kabak özlesinceye kadar karistirarak pisirmeye devam edin. Sekeri ilave edin ve 2-3 dakika daha pisirin. Üzeri göz göz olunca ocagin altini kapatin. Ilininca, küçük kaselere pay edin. 1-2 saat buzdolabinda bekletip, soguk servis yapin

Vanilyalı Greyfurt Tatlısı Tarifi

VANILYALI GREYFURT TATLISI

Malzemeler:Iki buçuk su bardagi süt
1 paket vanilyali puding
1 tatli kasigi margarin
1 adet greyfurt
1 paket çilekli jöle
Süslemek için: Çilek ve nane
Rulo gofret

TARIFI:Soguk sütün içine vanilyali pudingi dökerek, ocaga koyun. Topaklanmayacak sekilde, kivam alana dek karistirin, içine margarini ekleyin ve kaynayinca hemen pudingi ocaktan indirin. Kup bardaklarinin içine yuvarlak sekilde kesilmis greyfurt dilimleri yerlestirin. Pudingi üzerine dökün. 2 dakika oda sicakliginda bekletip, buzdolabina alin. 15-20 dakika sogutun. Ayri bir yerde de jöleyi üzerindeki tarife göre hazirlayin. Dikdörtgen bir cam tepsiye yayip, sogutun. Küçük kareler halinde kesip, pudingin üzerine jöleleri yerlestirin. Rulo gofret, çilek ve nane ile süsleyerek servis vapin.

Vişneli Su Muhallebisi Tarifi

VISNELI SU MUHALLEBISI

Malzemeler:3 su bardagi su
Bir buçuk su bardagi süt
1 su bardagi tozseker
4 kahve fincani nisasta +1 çay bardagi su
Yarim paket vanilya
1 küçük kavanoz visne kompostosu

TARIFI:Nisasta hariç tüm malzemeyi bir tencerede kaynatin. 4 kahve fincani nisastayi da 1 çay bardagi suyla kaynatin. Kaynayan malzemeye ilave edin ve 2 dakika daha kaynatin. Daha sonra bu malzemeyi kare bir firin tepsisine döküp sogutun. Servis yapmadan önce 2 saat buzdolabinda bekletin. Muhallebiyi kare dilimleyip, visnelerle ve pudrasekerivle süsleyin

Portakallı Fırın Sütlaç Tarifi

PORTAKALLI FIRIN SÜTLAÇ

Malzemeler:1 litre süt+1 kahve fincani süt
1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı su
250 gram tozşeker
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 çay bardağı portakal suyu
1 paket vanilya

TARİFİ:Önce pirinci bir tencerede 1 su bardağı su ile haşlayın ve süzgeçten geçirin. Süte pirinci katarak, ocaga koyun. Kaynayınca tozşekeri ilave edip, 5 dakika kadar karıştırarak kaynatın. Diger taraftan pirinç ununu, 1 kahve fincani soguk sütle ezip sütlaca katın. Portakal suyunu ve rendelenmis portakal kabugunu ekleyip, 5 dakika kaynatin. Ocaktan aldiginiz tencereye, 1 paket vanilya ilave edip karistirin. Fırın kaselerine paylastirin. Firinin izgara ayarini kullanarak sütlaçlarin üzerini kizartin. Soguk servis yapın

Sütlü Portakal Tatlısı Tarifi

SÜTLÜ PORTAKAL TATLISI

Malzemeler:4 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
5 çorba kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı portakal suyu
1 adet limonun suyu
1 adet portakalın rendelenmış kabuğu
1 paket kakaolu bisküvi
Süslemek için:
Antepfıstığı ve hindistancevizi

TARİFİ:Tencereye süt, seker ve 5 çorba kaşığı nişastayı alın. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirin. Portakal ve limon suyunu ilave edin. Rendelenmiş portakal kabugunu katın. Tencereyi ocaktan alın. Hazırladığınız muhallebinin bir miktarını cam bir tepsiye yayın. Üzerine kakaolu bisküvileri dizin. Tekrar muhallebiyi yayın. Spatula yardımı ile düzeltin. Buzdolabında bir gece bekletin. Üzerine hindistancevizi ve antepfıstığı serpip, dilimleyerek servis yapın

Hindistan Cevizli Sütlü Tatlı Tarifi

HİNDİSTAN CEVİZLİ SÜTLÜ TATLI

Malzemeler:125 gr margarin
5 su bardağı süt
1.5 su bardağı tozşeker
2 yemek kasigi mısır
nişastası
2 yemek kaşığı un
1.5-2 yemek kaşığı kakao Yarım paket vanilya
2-3 yemek kaşığı ince kıyılmış ceviz
Üzeri için
80 gr bitter çikolata

TARİFİ:Sütü kaynama derecesine gelene kadar ısıtın. Şeker, nişasta, un ve kakaoyu bir tencerede 2-3 kaşık sütle ezip sürekli karıştırarak sıcak süte ekleyin ve pişirin. Tencereyi ocaktan indirip ılınmaya bırakın. Margarini eritip vanilya ile birlikte karışıma ekleyin. Mikserle 10 dakika çırpın. Ceviz ekleyip tekrar çırpın. Metal bir kalıbın içini alüminyum folyoyla kaplayın ve hazırladığınız karışımı boşaltın. Buzlukta 5-6 saat bekletin. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Frigobuzu dilimleyip üzerine eritilmiş ılık çikolata gezdirin, hemen servis yapın

Ahududulu Limon Kreması Tarifi

AHUDUDULU LİMON KREMASI

Malzemeler:250 gr ahududu
Yarım çay bardağı likör
Yarım çay bardağı tozşeker
2.5 su bardağı krema
2 yemek kaşığı pudraşekeri
1 çay kaşığı tarçin
Limonlu krema için
1 yumurta


2 yumurtanın sarısı
Yarım su bardağı tozşeker
1 kahve fincanı limon suyu
1 su bardağı krema
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı rendelenmiş
limon kabugu
Süslemek için
Şerit kesilmiş limon kabuğu

TARİFİ:Ahududunun birkaç tanesini süsleme için ayırıp kalanı bir kaseye alın. Likör ve şekeri ilave edip 30 dakika bekletin ve süzün. Limonlu krema için; 1 yumurta ve 2 yumurta sarısını şekerle çırpın. Limon suyunu ekleyin. Süt ve kremayı ilave edip çırpın. Kısık ateşte benmari usulü karıştırarak pişirin. Limon kabugunu ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirin. Hazırladiginiz limonlu kremayi buzlu su dolu bir baska tencereye alip arada bir karıştırarak ılınmaya bırakın. 2.5 bardak kremayı bir kaseye alıp pudraşeker ve tarçını ilave edin, Koyulaşıncaya kadar çırpın. Hazırladığınız limonlu kinininin yarısını 6 servis kasesine paylaştırıp ahududularının yarısını sosuyla birlikte ilave edin, Sırasıyla kremalı karışımın yarısını, ahududu, limonlu kremayı ilave edin. Ahududu ve limon kabuğu ile süsleyin. Buzlukta en az 1 saat bekletip servis yapın

Sütlü Kadayıf Tatlısı Tarifi

SÜTLÜ KADAYIF

Malzemeler:125 gr margarin
250 gr Kadayıf
100gr Fındık
125 gr Tereyağı veya margarin
2 su bardağı şeker
2 bardak süt
yarım kğ limon
1 bardak su
1 Komposto kasesi fındıklı şokella

TARİFİ:Yaği eritin, kadayıfı yağ ile harmanlayın, bir kaseye koyun. Ortasına fındık serpip üstüne tekrar kadayıf koyun. Tepsiye ters çevirin kızarana kadar pişirin. Iki bardak şeker, su ve sütü kaynatın içine yarım limon sıkın soğutun, sıcak tepsiye dökün. Soguyunca üstüne birer çorba kaşığı şokella koyun servis yapın

Vişneli Tavuk Göğsü Tarifi

VİŞNELİ TAVUK GÖĞSÜ

Malzemeler:500 gr. vişne (çekirdekleri ayıklanmiş)
1 kg süt
3 kahve fincanı un
3 kahve fincanı şeker
125 gr margarin
1 çorba kaşığı tarçin

TARİFİ:Unu tencereye koyun, kısık ateşte sarartmadan kavurun. Sütü, şekeri, koyun dibi tutmadan koyulaşana kadar pişirin. 125 gr margarin ilave edin. 20 dk çırpın. Çekirdekleri ayıklanmış vişneleri servis tabagina dizin. Üzerine tavuk göğsünü dökün. Dolapta bir gece bekletin. Üzerine tarçın serperek servis yapın.

Bağdat Sütlacı Tarifi

BAGDAT SÜTLACI

Malzemeler:6 su bardağı pirinç
1 litre süt
1 su bardağı su
1 çay kaşığı damla sakızı
2 çorba kaşığı nişasta

SERBETI:1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı limonsuyu

TARİFİ:Pirinci 1 su bardağı su ile ateşe koyun. Kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Nişastayı ekleyip içinde eritin. Daha sonra içine damla sakızı koyup karıştıra karıştıra pişirmeye devam edin. Piştikten sonra kaselere boşaltıp soğutun.
Ayrı bir kapta 1 su bardağı şekerle suyu 10 dakika kısık ateşte kaynatıp içine limon suyu ilave edin. Sıcak olarak sütlaçların üzerine dökün. Soğuduktan sonra badem tozu serpip servis yapın

Güllaç Tatlısı Tarifi

GÜLLAÇ
Malzemeler:8 adet güllaç yaprağı
1 litre süt
2 su bardağı şeker
1 bu bardağı dövülmüş ceviz
Meyve şekerlemesi
Fıstık

TARİFİ:Öncelikle sütü ısıtıp şekeri ekleyin ve şeker eriyince sütü bir tepsiye dökün. Güllaç yapraklarını tek tek alıp, tepsideki sütle ıslatın. Islattığınız güllacı bir komposto kasesine alıp, ortasına dövülmüş ceviz koyun. Dışarıda kalan kısımları da kasede toplayıp, kaseyi servis tabagina ters çevirin. Bu şekilde tüm güllaç yaprakları bitinceye kadar aynı işleme devam edin. Bu arada süt soğursa tekrar ısıtın. Tepside kalan sütü tatlıların üzerine dökün. Üstlerini şekerleme ve fıstıkla süsleyip ikram edin

Bisküvili Kolay Pasta Tarifi

BİSKÜVİLİ KOLAY PASTA

Malzemeler:2 paket pötibör bisküvi
2 çorba kaşığı kakao
2 çay bardağı süt
125 gram eritilmis margarin

Muhallebi için:1 litre süt
2 çorba kaşığı mısır nisastası
2 çorba kaşığı pirinç unu

Kakao1 adet yumurtanın sarısı
1 paket vanilya
7 çorba kaşığı tozşeker
1/4 paket margarin

TARİFİ:Bisküvileri elinizle kırıp, geniş bir kaba alın. Üzerine kakaoyu, margarini ve sütü ekleyip, iyice karıştırın. Hazırladığınız bu harcı kare şeklindeki bir cam tepsiye yayın. Muhallebi için, birtencereye.süt, mısır nişastası, pirinç unu, yumurta sarısı, vanilya, tozşeker ve margarini alın. Karıştırarak, koyulasana dek pişirin. Hazırladığınız muhallebiyi, tepsiye düzgün bir şekilde yaydoğınız bisküvili harcın üzerine dökün. Muhallebi henüz sıcakken üzerine kakao serpin. Soğuduktan sonra dilimleyerek, servis yapın.

Meyva Soslu Küp Tarifi

MEYVE SOSLU KÜP

Malzemeler:

Vanilyali krema için:3 çorba kasığı tepeleme pirinç unu
3 çorba kaşığı tepeleme misir nisastasi
2 çorba kaşığı tozşeker
4 su bardağı süt
1 adet yumurta
50 gram margarin
2 paket vanilya
2 adet muz

Çilek sosu için:250 gram çilek
3 çorba kaşığı tozşeker
Kivi sosu için:
3 adet kivi
3 çorba kaşığı tozşeker

TARİFİ:Vanilyali krema için pirinç ununu ve nisastayı bir tencereye alın. Üzerine tozşeker ekleyin. Pişirme esnasinda, topaklasmaması için karıştırın. Üzerine sütü, iyice çırpılmış yumurtayı ekleyin. Tencereyi ocağa oturtup, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın. Üzeri göz göz olana dek pişirin. Ateşten alıp, iyice soğutun. Soğuduktan sonra üzerine margarini eritmeden ilave edin. Vanilyayı da ekleyip, mikserle 2 dakika çırpın. Buzdolabında bekletin. Çilek sosu için, çileği tozşekerle blenderde püre haline getirip, bekletin. Kivi sosu için, kivilerin kabuklarını soyup, tozşekerle birlikte püre yapin. Kupların dibine, dilimlenmiş muzları dizin. Üzerine vanilyali kremayı pay edin. Kremanin üzerine çilek ve kivi sosunu gezdirin. Buzdolabında soğutup servis yapın

Prenses Tacı Tatlısı Tarifi

PRENSES TACI

Malzemeler:200 gram (13 çorba kaşığı) margarin
1 su bardağı un
4 su bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
20 adet muzlu bebe bisküvisi
1 paket vanilya
Üzerine:
Üç buçuk su bardağı süt
1 paket kakaolu puding

TARİFİ:Margarini eritin ve unu ekleyin. Bir-iki kez çevirip süt ve tozsekeri ilave edin. Bu karışımı, muhallebi kıvami alana dek, karıştırarak pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve vanilyayı katıp, mikserden geçirin. Irice dövülmüş bebe bisküvisini ilave edin. Islatılmiş ve ortasi delikli yuvarlak bir kek kalıbına muhallebiyi dökün. Bir gece buzdolabinda bekletin, Daha sonra kaliptan çıkarıp, servis tabagina alın. Tekrar buzdolabina koyun. Bu arada kakaolu pudingi sütle pisirin. Ilınınca, dolaptan aldiginiz tatlının üzerine gezdirip, dilimleyerek servis yapın

Portakallı Tatlı Tarifi

PORTAKALLI TATLI

Malzemeler:2 su bardağı portakal suyu
2 su bardağı süt
Bir buçuk su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı haşlanmış pirinç
5 adet kayısı
4 çorba kaşığı bugday nişastası
1 çay bardağı dövülmüş fındık
Üzerine:
Dövülmüş antepfıstığı

TARİFİ:Portakal suyu, süt, tozşeker, haşlanmıs pirinç ve küçük doğranmış kayısıları derin bir kaba alın. Buğday nisastası ve dövülmüş fındığı ekleyip, iyice karıştırın. Tencereye aktarın. Kısık ateşte, pelte kıvamına gelene kadar, tahta bir kaşıkla karıştırarak pişirin. Portakallı tatlı sıcakken kaselere doldurun. Soguyunca üzerini dövülmüs antepfıstığı ile süsleyip servis yapın

Jöleli Puding Tarifi

JÖLELİ PUDİNG

Malzemeler:1 paket limon jölesi
3 adet kivi
1 paket çilekli puding
Iki buçuk su bardağı süt
6-8 adet bisküvi

TARİFİ:Limon jölesini, paketin üzerindeki tariften yarım çay bardağı eksik su ile hazırlayın. Kalıbı streç film ile kaplayıp, limonlu jölenin yarısını üzerine boşaltın. Buzluğa koyup donmasını bekleyin. Kivilerin kabuğunu soyup, dilimleyin ve bir kısmını ayırın. Kalan kivi dılımlerini donmus jölenin üzerine dizin. Kalan limon jölesini de, kivilerin üzerine boşaltın. Kalıbı tekrar donana kadar buzlukta bekletin. Bu arada çilekli pudingi süt ile karıştırıp, üzeri göz göz olana dek pişirin. Soğuduktan sonra mikserle 2 dakika çırpın. Bisküvileri kırıp, dolaptan aldığınız jölenin üzerine serpistirin. Bisküvilerin üzerine, hazırladığınız pudingi yayin. Servise dek buzlukta bekletin. Daha sonra buzluktan alip, servis tabagina ters çevirin. Streç filmi çıkarıp, dilediginiz şekilde süsleyin. Ayırdığınız kivi dilimlerini dizip, servis yapın

Sütlü Ruayyal Tatlısı Tarifi

SÜTLÜ RUAYYAL

Malzemeler:2 poşet krem şanti
2 su bardağı soğuk süt
6 adet yumurtanın akı
6 çorba kaşığı tozşeker
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı krema
Süslemek için:
Rendelenmiş bitter çikolata

TARİFİ:2 poşet krem şantiyi, 2 su bardağı soğuk sütle çırpın. Krem şanti katılaştıktan sonra bir süre buzdolabında bekletin. Yumurta aklarını derin bir kaba alın. Üzerine 6 çorba kaşığı tozşekeri ekleyin. Kar gibi bir görüntü alana dek çırpın. Sonra yumurta aklarının üzerine, önceden çırpılmış krem şantiyi, kremayı ve vanilyayı ekleyin. Dilediğiniz şekilde kalıplara doldurun. Buzlukta en az 4 saat bekletin. Üzerini rendelenmiş çikolata ile süsleyerek servis yapın

Mandalinalı Muhallebi Tarifi

MANDALİNALI MUHALLEBİ

Malzemeler:Bir buçuk su bardağı süt
Yarım su bardağı tozşeker
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı mısır nişastası
Bir buçuk su bardağı mandalina suyu
Süslemek için:
Mandalina

TARİFİ:Sütü tozşekerle birlikte tencereye alın. Kısık ateşin üzerine koyun. Karıştırarak tozşekerin erimesini sağlayın. Diğer tarafta yumurtay, pirinç ununu ve mısır nisastasını çırpın. Bu karışımı da ince ince akıtarak, ocaktaki süte ilave edin. Ardından mandalina suyunu ekleyerek, karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına geldiğinde, ocaktan indirin ve kuplara bölerek, soğumaya bırakın. Mandalina ile süsleyip servis yapın

Yemişli Ekmek Tatlısı Tarifi

YEMİŞLİ EKMEK TATLISI

Malzemeler:1.5 su bardağı süt
400 ml krema
3/4 su bardağı tozşeker
3 yumurta
Yarim portakal
1 tatli kaşığı vanilya
12 dilim baget ekmek
Yarım su bardağı ceviz içi ve kuru üzüm
iri kırılmış fındık

TARİFi:Süt ve kremayı tencereye aktarın. Karıştırarak şekeri ilave edin. Kısık ateşte şeker eriyene kadar pişirip ocaktan alın. Sogumaya bırakın. Yumurtalari çırpın. Portakalın kabuğunu rendeleyip vanilya ile birlikte karıştırın. Yağladığınız pişirme kabına (23-25 cm'lik) baget dilimlerin yarısını dizin. Cevizleri mutfak robotunda çekin. 2/3'ünü ekmeklerin üzerine serpin. Kalan ekmekleri üzerine dizip kalan cevizleri serpistirin. Ekmek dilimlerinin üzerine yumurtalı karışımı dökün. 30 dakika bekletin. Karışımın içine iyice batmalari için ekmeklerin üzerine hafifçe bastırın. Ekmek dilimlerinin üzeri kuru görünüyorsa ve sıvıyı tamamen çekmemişse kalan süt ve kremayi dökün. Üzerine kuru üzüm serpin. Pişirme kabını içinde su bulunan fırın tepsisine yerlestirin. 180 derece fırında pişirin. Üzerine iri kırılmış findik serpin. Servis yapın.

Çikolatalı Sufle Tarifi

ÇİKOLATALI SUFLE

Malzemeler:100 gr bitter çikolata
1.5 su bardağı süt
30 gr tereyagı
4 yumurta
1 yemek kasığı mısır unu
100 gr bitter damla çikolata
4 yemek kaşığı tozşeker Pudraşeker
Çikolata sosu için
475 mi süt
2 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı tozşeker
50 gr bitter çikolata

TARİFİ:Küçük sufle kaplarının içine tozşeker serpin. Süt ve tereyağını bir kapta ısıtın. Yumurta sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarıları, mısır unu ve 4 yemek kasığı şekeri çırpın. Tereyağlı süte ekleyin. Çikolatayı ekleyip pişirmeye devam edin. Yumurta aklarını mikserle çırpın. Çikolatalı karısıma azar azar ekleyin. Karışimı sufle kaplarına üstten bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmıs 180 derece fırında pişirin. Çikolatalı sos için sütün birazıyla mısır unu ve şekeri kariştırın. Kalan sütü tencerede ısıtın. Sütün birazını mısır unlu karışıma dökün ve karıştırın. Mısır unlu karışımı kaynayan sütün üzerine ekleyin ve karıştırın. Bitter çikolataları küçük parçalar seklinde kesip bu karışıma ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Sufleleri fırından aldıktan sonra hiç bekletmeden

Likörlü ve Çikolatalı Ekler Tarifi

LİKÖRLÜ VE ÇİKOLATALI EKLER

Malzemeler:Hamur ekler kurabiyeleri Krema için
1 çubuk vanilya
3 su bardağı süt
6 yumurtanın sarısı
2 çay bardağı tozşeker
1.5 çay bardağı un
100 gr bitter çikolata
30 gr tereyağı
80 ml krema
1 yemek kaşığı portakal likörü

TARİFİ:Krema için, vanilya çubuğunu boyuna ortadan ikiye kesin, içindeki çekirdekleri bıçağın ucuyla kazıyarak alın ve süte ekleyin. Sütü kısık ateşte ısıtıp ocaktan alın. Vanilya özlerinin süte karışması için 10 dakika bekletin. Yumurta sarılarını şekerle birlikte mikserle çırpın. Unu ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışımı vanilyalı süte ilave edin ve mikserin düşük hızında çırpın. Karışımı ocağa alıp kaynamaya başladığında kısık ateşte ağzı kapalı şekilde 2 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın. Kremanin üzerini kapatıp soğutun. Krema torbasına alın. Çikolatayı küçük parçalara ayırın. Tereyağı, krema ve çikolatayı bir tencerede karıştırıp kısık ateşte pişirin. Ocaktan alip likörü ekleyin. ılık olana kadar karıştırın. Ekler kurabiyelerinin içlerine kremayı doldurun. Üzerlerine likörlü çikolatayı gezdirerek servis yapın

Hindistan Cevizli Rulo Tatlısı Tarifi

HİNDİSTAN CEVİZLİ RULO TATLI

Malzemeler:1 litre süt
7 yemek kaşığı un
9 yemek kaşığı tozşeker
1 vanilya
2 parça damla sakızı
Yarim su bardağı ceviz
1 su bardağı hindistancevizi

TARİFİ:Süt, un, şeker, vanilya ve dövülmüş damla sakızını bir tencerede karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Muhallebiyi mutfak robotuna aktarıp 5 dakika kadar çırpın. Su ile hafifçe ıslatılmış bir tepsiye döküp soğumaya bırakın. Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına alıp 1 gece bekletin. Katılaşmış muhallebiden kare dilimler kesin. Içine ceviz yerleştirip rulo şeklinde sarın ve hindistancevizine bulayın. Ceviz parçalarıyla süsleyip servis yapın

Külhan Tatlısı Tarifi

KÜLHAN TATLISI

Malzemeler:1 su bardağı irmik
4 su bardağı süt
1 paket damla sakızı
2 adet yumurta
1 çay bardagi tozşeker
Meyve şekerlemesi
100 gram margarin
Bir tutam tuz
Serbeti için:
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Yarım limonun suyu
Üzerine:
File antepfıstığı
1 adet limon

TARİFİ:Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için, su ve tozşekeri kaynatın. Limon suyunu ilave edin ve soğumaya bırakın. Bir tencerede süt, irmik, dövülmüş damla sakızı, tozşeker ve yumurtaları çırpın. Ateşe koyup, koyulaşana dek çırpmaya devam edin. Meyve şekerlemesi ve margarini ilave edin. Ateşten aldığınız karışımı küçük kalıplara pay edin. Bu kalıplari fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Soğuyunca tabağa ters çıkarın. Şerbeti üzerine gezdirin. Antepfıstığı ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapin

Çilekli Puding Tatlısı Tarifi

ÇİLEKLİ PUDİNG

Malzemeler:500 gram çilek
4 su bardağı süt
2 su bardağı tozşeker
Bir buçuk çorba kaşığı tereyağı
2 tatli kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı limon likörü
1 paket vanilya
1 adet yumurta sarısı
Süslemek için:
Çilek

TARİFİ:Çilekleri temizleyip, yıkayın. Sütü tencereye alın. Çilekleri de ekleyip, 10 dakika kaynatın. Çilekli sütü süzgeçten geçirin. Sütü tekrar tencereye alın. Tozşeker ve tereyağını ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. Nişastayı da katıp, koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldığınız muhallebiye, likör ve vanilya katin. Yumurta sarısını ilave edin. Tencereyi, su dolu daha genis bir başka tencerenin içine koyun. Içine su kaçmamasına özen gösterip, 30 dakika pişirip, kuplara pay edin. Çilek ile süsleyin.

İrmikli ve Fındıklı Tatlı Tarifi

İRMİKLİ VE FINDIKLI TATLI

Malzemeler:1 litre süt
9 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı tozşeker
1 paket sütlü çikolata (80 gramlık)
5 çorba kaşığı dövülmüş fındık
1 adet muz

Üzerine:Sütlü çikolata
Dövülmüs fındık
Vişne taneleri

TARİFİ:Önce sütlü çikolatayı küçük parçalara ayırın. Sütü tencereye aktarın. Orta hararetli ateş üzerine oturtun. Süt ılınmaya başladığında irmik ve tozşekeri ekleyin. Iyice karıştırın. Ardından çikolata parçalarını ilave edin. Çikolata erimeye başladığında çok ince dövülmüş olan 5 çorba kaşığı fındığı ekleyin. Orta hararetli ateşte koyulasana dek pişirin. Muzu ince dilimler halinde dograyın. Kalıbın yarısını irmikli harç ile doldurun. Muz dilimlerini yerlestirin. Üzerine irmikli harçtan ilave edin. Donması için buzdolabında 1 saat bekletin. Dilediğiniz miktarda sütlü çikolatayı benmari usulü eritin. Kalıptan çıkardığınız tatlının üzerine yerleştirin. Üzerine dövülmüş fındık serpin. Vişne taneleriyle süsleyerek servis yapın

Meyveli Jöle Tarifi

MEYVELİ JÖLE

Malzemeler:1 paket vanilyalı puding
3 su bardağı süt
2'şer adet armut, elma ve muz
1 su bardağı dondurulmuş vişne
1 paket vişneli jöle

TARİFİ:Vanilyalı pudingi 3 su bardagi sütle bir tencereye alın. Devamlı karıştırarak orta hararetli ocakta pişirin. Pudingi kupların yarısını dolduracak şekilde paylaştırın. Muz, vişne, kabuklari soyulmamıs elma ve armutları küp doğrayıp karıştırın. Karışık meyvelerı pudingin üzerine paylaştırın. Toz jöleyi, paketin üzerindeki tarife göre pişirin. Meyvelerin üzerine pay edin. Buzdolabinda 1-2 saat bekletip soğuk olarak servis yapın.