ELMALI KURABİYE TARİFİ
Malzemeler :
1 paket margarin
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı çiçek yağı
1 tatlı kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
İçi için :
4-5 tane elma
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
Öncelikler elmalar soyulup rendelenir. Şekeri içine koyup suyunu çekene kadar pişirin. İri dövülmüş cevizi ve tarçını katıp altını kapatın. Hafif soğumaya bırakın.
Şimdi hamurunu hazırlamaya başlayalım. Yumuşatılmış olan margarin, yoğurt, çiçek yağı, karbonat aldığı kadar unla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Ben dikdörtgen şeklinde rulolar yapıyordum. Gelinimiz resimdeki gibi yuvarlak şekil vererek elmalı kurabiyeleri yapmış. Her iki şekilde de yapabilirsiniz.
180 dereceli önceden ısıtılmış fırında fazla pembeleştirmeden ( un kurabiyesi kıvamında) pişirin. Fırından çıkınca üzerine bolcana pudra şekeri serpin.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder