PORTAKALLI UN KURABİYESİ TARİFİ
Malzemeler :
►250 gr. margarin (oda sıcaklığında)
►3 çorba kaşığı yoğurt
►1 tatlı kaşığı kabartma tozu
►3 1/2 su bardağı un
►1 çay bardaığı un şeker
►üzeri için vanilya
İç İçin :
►4 portakal kabuğu
►1 bardak şeker
Yapılışı :
Un kabartma tozuyla elenir; ortasına yumuşak margarin ve yoğurt konarak ezilir ve etraftan un alarak yumuşak bir hamur yapılır, dinlendirilir.
4 portakalın kabukları ince ince doğranır; iki defa haşlanıp suyu süzülür ve bir çay bardağı şeker konup karıştırılır.
Dinlenen hamur merdane ile yarım santim kalınlığında açılır, küçük dikdörtgenler kesilir. Ortalarına şekerli portakal konarak sigara gibi sarılır. Orta ısıdaki fırında pişirilir. Sıcakken vanilyalı un şekere bulanır.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder