BİSKREMLİ YAŞ PASTA TARİFİ
Üst Kreması için:
4 su bardağı süt
4 yemek k. un
7-8 yemek k. şeker
1 yemek k. nescafe
1 yumurta sarısı
1 çay bardağı süt(kremşantiyi çırpmak için)
Yarım paket krem şanti
Keki için:
5 yumurta
11 yem. k. un
11 " " şeker
3 " " kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Ara kreması için:
1 paket krem şanti
1 bardak süt
2 pakes biskrem
1 avuç dövülmüş ceviz
Keki Islatmak İçin:
1,5 su bardağı sıcak şekerli süt
Üzerine:
Damla çikolata veya fındık
Yapılışı :
Üst kremasını hazırlarken; süt, şeker, un, nescafe ve yumurta sarısını mikserle biraz çırpıp muhallebi gibi pişirin. Biraz ılıdıktan sonra hazırladığımız yarım paket krem şantiyi de ilave edip mikserle 10 dkk kadar çırpıyoruz. Ve bir kenarda beklemeye alıyoruz..
Keki hazırlanırken; Malzemeler sırası ile çırpılır, 30 cm'lik yağlanmış kek kalıbına döküp; önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişiriyoruz.
Ara kremasi icin biskrem bisküviyi robotta un haline getirip hazırlamış olduğunuz krem şantinin içine cevizle birlikte ekleyin ve iyice karistirin..
Fırından çıkan keki 2 ye bölüyoruz, alt tabanını sütle ıslatıp hazırladığımız biskremli ara kremayı sürüyoruz.
Kekin diğer parçasını üstüne kapatıp yine sütle ıslatıyoruz.
Üzerine de hazırladığımız üst kremasını sürüyoruz.
Son olarak da damla çikolata veya fındıkla süslüyorz.afiyet olsun
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder