ŞEFTALİLİ PASTA TARİFİ
Malzemeler :
1 paket kepekli bisküvi
80 gram bitter çikolata
125 gram margarin
2 adet yumurtanın akı
Yarım su bardağı dövülmüş fındık
3 adet şeftali
Krema için:
1 litre süt
1+1/4 su bardağı un
1 su bardağı tozşeker
125 gram margarin
3 paket vanilya
Yapılışı :
Bisküvileri iri kırın. Margarin ve çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta aklarını çırparak köpük haline getirin. Kırık bisküvi, erimiş margarinli-çikolatayı, köpük haldeki yumurta aklarını ve fındığı karıştırın. 20 cm'lik bir kalıba yayın. Donması için buzlukta 1-1.5 saat bekletin. Şeftalileri doğrayıp kalıba dizin. Diğer taraftan süt ve toz şekeri bir tencereye alıp karıştırarak eritin. Ilınınca unu ve margarini ekleyin. Sürekli karıştırarak kıvamlı bir krema elde edin. Kremayı ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve mikserle 10 dakika çırpın. Kremadan 4-5 çorba kaşığı kadar alıp şeftalilerin üzerine yayın ve dondurun. Kalıbın içindeki donmuş malzemeyi 23 cm'lik başka bir kalıba çıkartın. Kremayı pastanın üzerine ve yanlarına dökün. Buzdolabında 1-2 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder