Malzemeler:
3 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber (kapya)
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarmsak
4-5 dal maydanoz
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Yapılışı:
Patlıcanı ve biberi közlüyoruz. Küp küp doğradıktan sonra tuzunu atıyoruz. Sarımsakları ezip yoğurda karıştırıyoruz. Servis tabağına aldığımız patlıcanların üzerine yoğurdu gezdiriyoruz. Maydanozu kıyıp yoğurdun üzerine serpiştiriyoruz. Tereyağını eritip pul biberini atıyoruz. En üstede bu sosu gezdirip servis ediyoruz. Afiyet Olsun...
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder