KAHVELİ KEK TARİFİ
Malzemeler:
3 adet yumurta (oda ısısında)
2 çay bardağı tozşeker veya kahverengi şeker
1 su bardağından iki parmak eksik mısırözü yağı
1 su bardağı koyu süzme kahve, kahve makinesinde yapabilirsiniz
3 su bardağı elenmiş un
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu İçin:
Yarım su bardağından fazla pudra şekeri
1 yemek kaşığı kadar kahve
Yapılışı:
Yumurta ile tozşekeri kabarana kadar çırpın.Sıvıyağı yavaş yavaş akıtarak çırpmaya devam edin.
Unu kakao, kabartma tozu ve vanilya ile birlikte eleyin.Unun üçte birini koyup düşük hızda karıştırın.
Kahvenin yarısını koyup karıştırdıktan sonra biraz daha un katıp karıştırın.En son kalan kahveyi ve unu sırayla yedirip karıştırdıktan sonra yağlanıp unlanmış kek kalıbınıza aktarıp yayın.170C dereceli fırında kabarıp üstü iyice kızarana ve içi pişene kadar pişirin.Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.Pudra şekerini 1 yemek kaşığı kahve ile karıştırın. Kaşıktan ancak akacak kıvamda olana kadar gerekirse pudra şekeri veya kahveyi damlatarak ilave edip kıvamını ayarlayın.
Çatalla yollar kekin üzerinden yollar geçerek akıtın.Kuruyup sertleştikten sonra servis yapın.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder