KURU MEYVELİ PASTA TARİFİ
Malzemeler :
2 dilim kurutulmuş ananas
2 dilim kurutulmuş pomelo
1 çorba kaşığı kurutulmuş yaban mersini
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
5 çorba kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı süt
Krema içi Malzemeler :
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı tepeleme un
3 su bardağı süt
8 çorba kaşığı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
Üç buçuk çorba kaşığı margarin
Üzeri için Malzemeler :
1 paket krem şanti
Yarım su bardağı süt
Kurutulmuş ananas
pomelo ve yaban mersini
Yapılışı :
1 Yumurtaları çırpıp, toz şeker, un, kakao, kabartma tozu, vanilya, buğday nişastası ve süt ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış orta boy kek kalıbına döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında kontrol ederek pişirin.
2 Krema için nişasta, un, süt, toz şeker ve yumurtayı karıştırarak pişirin. Margarin ekleyip, ocaktan alın.
3 Keki enlemesine iki eşit parçaya kesin. Arasına krema sürün. Kurutulmuş meyveleri suya batırıp çıkarın, kağıt havlu ile kurulayıp, kremanın üzerine yerleştirin. Üzerine kekin ikinci kısmını koyun. Tekrar krema ve meyve yerleştirin.
4 Üzeri için krem şantiyi sütle çırpıp, pastanın üzerine ve yanlarına sürün. Kurutulmuş meyve ile süsleyip servis yapın.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder