TAVUK ETLİ RULO BÖREK TARİFİ
Malzemeler :
4 yufka
1 tavuk göğüs eti
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi
125 gr eritilmiş tereyağı
1 yumurta sarısı
Tuz
Karabiber
2 su bardağı tavuk suyu
Susam
Yapılışı :
Tavuk etini haşlayın. Haşlama suyundan 2 su bardağı ayırın. Tavuk etlerini tel tel ayırın. Ceviz içi ile karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Yufkalardan birini tepsiye yayın. Kenarlarını içe doğru katlayın. Erittiğiniz tereyağını üzerine gezdirin. Tavuklu harcın dörtte birini üzerine yayın. Diğer yufkaları üst üste yerleştirerek aynı işlemi tekrarlayın. En son yufkanın üzerini kalan yağ ile yağlayıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Tepsiyi fırından çıkarıp üzerine ayırdığınız 2 su bardağı tavuk suyunu gezdirin. Rulo şeklinde sarıp üzerine yumurta sarısı sürün. Susam serpip, önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Yarım saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Tavuk etli rulo börek artık hazır, afiyet olsun.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder