SUSAMLI TAHİNLİ KEK TARİFİ
Malzemeler :
4 yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağından 1 parmak eksik tahin
Yarım su bardağı süt
1 çay bardağı ceviz
1 pk kabartma tozu
1 çay kaşığı dolusu tarçın
3 su bardağı un ( bardağın büyüklüğüne göre değişebileceğinden 2 buçuk su bardağıda olabilir)
Yapılışı :
Oda sıcaklığındaki yumurta ve şeker krema kıvamına gelince kadar çırpılır.
Sırasıyla sıvı malzemeleride eklenir ve çırpmaya devam edilir.
Elenmiş un ve kabartma tozuda hamura eklenerek yavaş,yavaş karıştırılır ve en son cevizide ilave edilip karıştırdıktan sonra pişireceğimiz tepsi yağlanır ve her yerine eşit gelecek şekilde susam serpilir.
Yavaşça susamların üzerine,kek hamuruda dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecede,ilk 20 dakika kapağını açmadan , içine batırdığımız kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Keki fırından çıkardıktan sonra ılıdığında dilimlenir ve ters çevirerek servis edilir.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder