BROWNİ CHEESECAKE TARİFİ

BROWNİ CHEESECAKE TARİFİ


BROWNİ İÇİN MALZEMELER :
160gr bitter çikolata
2 yumurta
50gr tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağı
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

CHEESECAKE İÇİN:
2 paket labne peyniri
1 su bardağı şeker
2 yumurta
1 su bardağı krema
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı un

YAPILIŞI:
Browni için; çikolataları ve tereyağını bir kaseye alıp benmari usulü eritin. Ben mikrodalgada erittim. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Sıvıyağını da ilave edip çırpmaya devam edin.Karışıma erimiş çikolata-tereyağı karışımını da ekleyip karıştırın. Ayrı bir kapta harmanlanmış un, kabartma tozu ve vanilyayı da en son ilave edip karıştırın ve kalıbınıza boşaltın.Dilerseniz bir kısmını ayırıp peynirli karışımın üzerine benekler yapabilirsiniz.
Peynirli kısım için; peynirleri,kremayı,vanilyayı ve şekeri bir kaba alıp iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ilave edip çırparak karışıma yedirin. En son unuda koyup karıştırın ve browni hamurunun üzerine dökün.Hava kabarcıklarının çıkması için tepsiyi tezgaha 4-5 kez vurun.Tabi çok sert değil 180ºC de ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Önerim buzdolabında bir gün beklettikten sonra dilimlemeniz.Üzerini fotoğraftaki gibi süslemek isterseniz bitter çikolatayı eritip kağıt bir külaha koyun,ucunu azıcık delin ve dilediğiniz şekilde sıkın.
Afiyet olsun..