ISPANAKLI MUFFİN TARİFİ
Malzemeler :
2 yumurta
1 buçuk su bardağı şeker
Yarım su bardağu sıvıyağ
Yarım su bardağı haşlanmış,süzülmüz,püre haline getirilmiş ıspanak
1 türk kahve fincanı kırık fındık
1 pk vanilya
1 pk kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 1 buçuk su bardağı kullandım )
Üzeri için :
2 pk krem şanti
1 su bardağı süt
Yapılışı :
Ispanaklar az suda yumuşayana kadar haşlandıktan sonra süzülür.Püre haline getirilir.
Yumurtalar ve şeker krema haline gelene kadar çırpılır.Sonra yağı,ıspanak püreside eklenip çırpmaya devam edilir.Unu,kabartma tozu,valilyasıda elenerek eklendikten sonra yavaşça çırpılır ve fındığı eklenip karıştırılır.
Muffin kağıtlarına paylaştırıldıktan sonra kalıba yerleştirilir.Önceden ısınmış 170 derecede içine batırdığımz kürdan temiz çıkana kadar pişirilir.
Krem şantiler,soğuk bir bardak sütle çırpılır ve sıkma torbasına doldurulup soğuyan muffinlerin üzerine sıkılır.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder