HALKA TATLISI TARİFİ
Malzemeler :
2,5 su bardağı un
2 su bardağı su
2 çay bardağı hindistan cevizi
5 adet yumurta
1 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çorba kaşığı irmik
1 su bardağından iki parmak eksik tereyağı
Yarım çay kaşığı tuz
2 su bardağa sıvı yağ (kızartmak için)
Şerbeti İçin :
3 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
1 Tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı :
Tencereye su,tuz ve tereyağını koyun yağ eriyene kadar karıştırın. Sıcak suya unu ekleyin 5 dakika pişirin. Ocağı kapatın ve kanştırarak soğumasını sağlayın.
Yumurtaları hamurun üzerine teker teker kırarak iyice yedirin. İrmik, nişasta ve Hindistan cevizini ekleyin, karıştırın.
Hazırladığınız hamuru mutfak poşetine koyun ve sıkmak için ucunu kesin. Yağı tencereye koyun ve çok kızdırmadan, hamurları yuvarlak şekilde hazırlayarak kızartın ve ılık şerbetin içine atın.
Şerbeti, su ve şekeri kanştınn, kaynatın. Limon suyunu ekleyin, soğumaya bırakın.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder