FINDIKLI ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ

FINDIKLI ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ

Malzemeler :
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
1 paket kakao (25 gram)

İç Kreması :
2,5 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1,5 Türk kahvesi fincanı un
1,5 Türk kahvesi fincanı toz şeker
1 paket vanilya
100 gr Labne peyniri

Diğer Malzemeler :
Parçalanmış bitter çikolata
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı nescafe+1 tatlı kaşığı toz şeker

Kaplaması İçin:
1 paket çikolata sosu+3,5 çay bardağı süt

Üzerine:
İri çekilmiş Fındık içi
Hindistan cevizi

Yapılışı :
Toz şeker ve yumurtayı beyazlayana kadar çırpalım. Süt, sıvı yağ ekleyip 1-2 dk çırpalım.
Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekleyelim. Önce düşük ardından hızlı devirde 3-4 dk çırpıp yağlanmış yuvarlak kalıba keki dökelim.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirelim. Labne hariç bütün malzemeleri çırpalım ocağa alıp koyulaşana kadar pişirelim.
Ocaktan aldığımızda labne peynirini ekleyip çırpalım. Üzeri için çikolata sosunu tarifine göre pişirelim.
Ilınmaya bırakalım. Keki ıslatmak için nescafeli suyu hazırlayalım. Dilediğiniz malzeme ile de ıslatabilirsiniz.
Pişen keki 2 ye ya da 3 e bölelim. Her katı nescafeli su ile ıslatalım. İlk katı alıp, krema sürelim. Çikolata serpip 2. katı üzerine kapatalım.
Aynı işlemi tekrarlayalım. 3. katı kapatalım. Ilınan çikolata sosuyla pastanın her yerini kaplayalım. Yan taraflarını iri çekilmiş fındık ile kapatalım.
Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Hindistan cevizi yakıştığı için ben öyle süsledim. Pastamızı dolapta soğutup dilimleyerek servis edelim. Afiyet Olsun.