PEYNİRLİ KEK TARİFİ
Malzemeler:
400 gr. Beyaz peynir
3 tane yumurta
Yarım demet kadar dereotu
Biraz çörek otu
Yarım su bardağı sıvı yağ
3.5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
75 gr. Eritilmiş margarin
Tuz ve kabartma tozu
Yapılışı :
Peynirli lezzetli mi lezzetli kekimizin yapımına 3 adet yumurtayı derin bir kaba kırarak başlıyoruz. Düşük ayarda bir karıştırıcıyla çırpıp köpürttüğümüz yumurtalarımızın üzerine eritilmiş margarini ve sıvı yağımızı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra üzerine yoğurdumuzu ekleyeceğiz fakat yoğurdun suyu üzerine çıktıysa onu süzüp öyle karışıma ekliyoruz. Tüm bu karışımları güzelce karıştırıyoruz. Daha sonradan kekin üzerine kullanmak için bu harçtan 4 yemek kaşığı kadar alıp bir kenara ayırıyoruz. Sonra kaldığımız yerden devam ederek unumuzu ekliyoruz. Fakat unun elenmiş olmasına dikkat edelim. Unu ilave ettikten hemen sonra peynirimizi de ekliyoruz. Peyniri küçük parçalara ayırabilir ya da rendeleyebilirsiniz. Bunun üzerine dereotunu, 1 paket kabartma tozunu ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Sonunda kek hamurumuz hazır oluyor. Kulak memesi kıvamına gelmiş ise hazır demektir. Hamuru önceden yağladığımız bir tepsiye koyup güzelce yaydıktan sonra daha önceden ayırdığımız sosu üzerine sürüyoruz. Bunun üzerine de çörek otunu serpiyoruz. Bu şekilde önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişmeye bıraktığımız keki 40 dakika kadar pişiriyoruz. Arada kontrol ederek pişip pişmediğine bakabiliriz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder