Yoğurtlu Kırmızı Biber Salatası Tarifi

Salçalık kırmızıbiber besin değeri çok yüksek besinlerdendir. Birçok şekilde tükettiğimiz bu besinin çok güzel bir soğuk meze olarak tarifini sunmak isterim sizlere.
Malzemeler
10 adet kırmızıbiber (salçalık olan)
1 bardak süzme yoğurt (yoksa yoğurdun susuz yerlerinden alabilirsiniz.)
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
3-4 diş sarımsak

Yapılışı
Kırmızı biberleri ızgarada, ocak üzerinde ya da imkanınız var ise mangalda közleyiniz. Közlendikten sonra kabuklarını soyup, sapları ile çekirdekleriniz ayıklayınız. Dilim, dilim doğrayınız.
Sarımsakları bir miktar tuz ile dövünüz. Ardından yoğurda koyup iyice karıştırınız ve biberleri de içerisine ekleyip yine karıştırınız. Servis edeceğiniz tabağa koyduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdiriniz. Afiyet olsun.