KREMALI KURABİYE
Malzemeler :
4 su bardağı un
3 yemek kaşığı yoğurt
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
Kreması için :
2 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Üzeri için :
Pudra şekeri
Kreması için ;
Sütü, şekeri, unu ve vanilyayı tencereye alın. Yumurtayı ayrı bir kapta çatal yardımı ile çırpın. Tencerenin altını yakın. Ilıyınca sütlü karışımdan 3 kaşık, yumurtanın içine koyup karıştırın. Bu karışımı da tencereye ekleyin. Muhallebi kıvamına gelince altını kapatıp ara sıra karıştırarak soğumaya bırakın. Kalan malzemeleri bir kapta kulak memesi kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizle açıp ortasına kremadan koyun. Elinizle açarken hamurun çok ince olmamasına dikkat edin. Önce yarım ay şeklinde kapatın, kenarlarda kalan iki ucu da birleştirip yuvarlak yapın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıttğınız fırında 200 derecede 30 dakika pişirin. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpin.
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder