HURMALI KURABİYE
Malzemeler ;
■ 1 paket oda sıcaklığında margarin
■ yarım su bardağı nişasta(buğday olabilir)
■ 3 yemek kaşığı pudra şekeri
■ 1 paket vanilya
■ 1 paket kabartma tozu
■ aldığı kadar un
İçi için ;
■ ezilmiş hurma(bir su bardağı kadar)
Yapılışı....
■ hamur malzemesi aldığı kadar un ile ele yapışmayacak kadar yoğrulur...
■ hurma yumuşaksa ezilir..sertse bir gün suda bekletilerek yumuşadıktan sonra ezilir...
■ hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak içine ezilmiş hurmalardan konur ve kapatılır...biraz yassıltarak yağlanmış tepsiye veya kağıt serilmiş tepsiye dizilir...
■ önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pişirilir....
■ üzerini eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.....(ben acilen fotoğraflamak için sofra çikolatası ile süsledim)
NOT....
■ hamuru yuvarlarken biraz sıkıntı yaşadım....biraz dağılıyordu....
■ piştikten sonrada ağızda dağılan bir kurabiye oldu...bu güzeldi fakat yerkende ısırınca elimde parçalanıyordu......
■ bir gün bekledikten sonra dağılması biraz azaldı.....
■ nişastadan olabilir....
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder